Ingrédients (à température ambiante) :
130 g de beurre
130 g de sucre
2 oeufs
130 g de farine avec levure incorporée
1/2 cuil à café de sel
100 g de raisins secs
le zeste d’1 citron
80 g de whisky (ou de rhum)
Préparation :
La veille, mettez les raisins et le zeste de citron à macérer dans l’alcool
Le jour-même, fouettez le beurre et le sucre en mousse
Ajoutez les oeufs, un par un
Incorporez ensuite la farine et le sel tamisés ensemble
Ajoutez ensuite les raisins secs
Versez la pâte dans un moule carré (de 22x22 cm environ), et faites cuire à 180° C, pendant 20 à 25 min
Démoulez et laissez refroidir, puis découpez votre gâteau en petits carrés ou en petits bâtonnets
Jeu 6 Nov - 17:17
